Wat is gezond?
Hoe jammer ook, het is erg moeilijk om in het algemeen aan te geven wat ‘gezonde voeding’ is. Melk is goed voor elk, maar niet als je er allergisch op reageert. Er zijn mensen die een leven lang geen vlees eten en zich daar heel goed bij voelen; er zijn mensen die letterlijk ziek worden als ze een tijd geen vlees eten. Mensen reageren dus simpelweg te verschillend op voedingsmiddelen om een simpel antwoord te kunnen geven op de vraag ‘wat is gezond?’ Wel is het mogelijk om een aantal algemene uitgangspunten te geven, die de basis vormen voor een gezond voedingspatroon waarmee je de kans vergroot dat je vitaal oud wordt:

1.    Eet niet meer dan nodig
2.    Kauw goed, eet rustig, eet met aandacht
3.    Varieer zo veel mogelijk
4.    Eet voldoende groente en fruit
5.    Gebruik zoveel mogelijk ongeraffineerde voedingsmiddelen
6.    Gebruik zoveel mogelijk verse of vers bereide voedingsmiddelen
7.    Kies voor producten zonder chemische toevoegingen
8.    Kies zo veel mogelijk voor biologisch geteelde voeding
9.    Zorg voor een juist zuur/base-evenwicht
10.  Zorg voor een goede verhouding tussen dierlijke en plantaardige producten

Wat gaat er vaak mis?
In het algemeen kun je zeggen dat er in de Westerse wereld maar weinig mensen eten volgens bovenstaande uitgangspunten. Zo eet vrijwel iedereen te veel geraffineerde voedingsmiddelen. De gemiddelde Nederlander eet bijvoorbeeld maar liefst een kilo suiker per week. Het bizarre is  dat de meeste mensen het idee hebben dat ze gezond eten. Volgens het Voedingscentrum geldt dat maar voor zo’n 2% van de Nederlandse bevolking. De gevolgen blijven dan ook niet uit. Steeds meer mensen worden zwaarder en krijgen welvaartsziekten als diabetes, kanker en hart- en vaatziekten. Het wordt meer en meer duidelijk dat een ongezond voedingspatroon daarbij een hele belangrijke rol speelt.

Goede keuzes maken is lastig
Veel mensen zijn onzeker als het gaat om het maken van de goede keuzes. Tegenstrijdige informatie in de media, diverse verschillende gezondheidslogo’s en steeds terugkerende reclameboodschappen maken het lastig om helder voor ogen te krijgen wat wel goed is en wat niet. Als je zelf serieus aan de slag wilt om gezonder te gaan eten en je er verder in wilt verdiepen, dan is de website van Puur Gezond een aanrader. Hierop tref je de de zogenaamde Puur_Piramide aan die perfect weergeeft wat gezonde voeding is.

Hulp van (H)eerlijk op gewicht
Niet iedereen krijgt het voor elkaar om op serieuze veranderingen door te voeren in het eigen eetpatroon. Erover lezen, weten hoe het eigenlijk zou moeten is duidelijk iets anders dan het zelf in de praktijk toepassen. (H)eerlijk op gewicht begeleidt daarom niet alleen mensen die te zwaar zijn, maar ook mensen die echt gezond willen leren eten en op die manier op gewicht willen blijven. Professionele begeleiding en coaching zorgen ervoor dat het niet blijft bij goede voornemens, maar dat je er echt mee aan de slag gaat. Ook deze consulten worden vergoed door de verzekering als je aanvullend verzekert bent. En belangrijk om te weten: genieten van lekker eten staat steeds centraal!