Warning: strtotime() [
function.strtotime]: It is not safe to rely on the system's timezone settings. You are *required* to use the date.timezone setting or the date_default_timezone_set() function. In case you used any of those methods and you are still getting this warning, you most likely misspelled the timezone identifier. We selected 'Europe/Berlin' for 'CEST/2.0/DST' instead in
/home/foodcons/public_html/wp-includes/functions.php on line
35
Warning: date() [
function.date]: It is not safe to rely on the system's timezone settings. You are *required* to use the date.timezone setting or the date_default_timezone_set() function. In case you used any of those methods and you are still getting this warning, you most likely misspelled the timezone identifier. We selected 'Europe/Berlin' for 'CEST/2.0/DST' instead in
/home/foodcons/public_html/wp-includes/functions.php on line
43
Warning: strtotime() [
function.strtotime]: It is not safe to rely on the system's timezone settings. You are *required* to use the date.timezone setting or the date_default_timezone_set() function. In case you used any of those methods and you are still getting this warning, you most likely misspelled the timezone identifier. We selected 'Europe/Berlin' for 'CEST/2.0/DST' instead in
/home/foodcons/public_html/wp-includes/functions.php on line
35
Warning: date() [
function.date]: It is not safe to rely on the system's timezone settings. You are *required* to use the date.timezone setting or the date_default_timezone_set() function. In case you used any of those methods and you are still getting this warning, you most likely misspelled the timezone identifier. We selected 'Europe/Berlin' for 'CEST/2.0/DST' instead in
/home/foodcons/public_html/wp-includes/functions.php on line
43
Wat een toestanden in Egypte, Tunesie en Algerije. Veel aandacht voor het eten zullen ze wel niet hebben nu. Terwijl ze zulke lekkere dingen op tafel kunnen zetten met eenvoudige ingredienten als sesamzaad, wortel, courgette en rode kool. In het Groot Arabisch Kookboek van Janny de Moor staat een intrigerend stukje over hoe men in de Arabische wereld over groente denkt. Het komt er op neer dat moeders hun dochter voor het huwelijk een dringend advies geven: je mag alles met groente doen: wokken, bakken, grillen, stomen of wat ook. Maar kook ze niet want er blijft nauwelijks iets van de smaak over. En daar houden de mannen niet van, zo weten de dames daar….
Grillen in de oven verhoogt de smaak van de tomaten
Ik geef ze gelijk, want zelf vind ik simpelweg gekookte groente ook maar zelden echt heel smakelijk. Er zijn volgens mij ook maar weinig keukens waar groente standaard gekookt wordt, zoals in Nederland zo gebruikelijk is. Er moet dan al een heel lekker sausje bij geserveerd worden wil het een smakelijk gerecht opleveren. Moraal van dit verhaal? Vind je je groente vaak saai smaken en eet je er daarom niet zo veel van als goed voor je is? Sla er dan de buitenlandse kookboeken eens op na. Eigenlijk in alle mediterrane landen krijgt groente meer aandacht dan bij ons!
