Supermarkt
In de supermarkt is op zich alles te koop wat je nodig hebt. En iedere supermarkt heeft tegenwoordig wel bijzondere biologische- en streekproducten in het assortiment. Maar… als je op zoek bent naar meer variatie én smaak op je bord is het erg aan te bevelen eens ergens anders boodschappen te gaan doen.
Speciaalzaken en natuurvoedingswinkels
Om te beginnen zijn er de speciaalzaken (groenteboer, slager, bakker, kaasboer). Omdat ze gespecialiseerd zijn, is hun assortiment logischerwijs groter. Dat geldt ook voor de natuurvoedingswinkels waar een veel groter aanbod is van biologische producten dan in de reguliere supermarkt. Bovendien kun je daar terecht voor een uitgebreid aanbod van (vergeten) groenten. Voor een overzicht van de natuurvoedingswinkels in Brabant klik je op natuurwinkels. Voor een overzicht van alles wat in Nederland biologisch verkrijgbaar is, kun je klikken op de biogids.
Abonnement
Als je meer wilt variëren met groente en fruit, kunt je daar een soort abonnement op nemen. Je kunt kiezen uit een Proef Vitatas of een Odin Groente en fruit abonnement . Elke week weer een tas vol met verrassende groente en/of fruit met bijpassende recepten. Er zijn in vrijwel alle plaatsen in Brabant afhaalpunten.
(Biologische) markt
Op de markt is meteen duidelijk wat seizoensproducten (met name groente en fruit) zijn, want die zijn dan lekker goedkoop. En omdat ze in het seizoen optimaal kunnen rijpen, hebben ze ook meer smaak. Voor de allerlekkerste producten kun je het best terecht op een biologische markt. Sinds jaren op zaterdag op de markt in Den Bosch, en sinds kort ook in Eindhoven op zaterdag van 10.00 – 16.00 uur op het Wilhelminaplein. Daar tref je producenten uit de omgeving aan die nog op ambachtelijke manier produceren. En dat is te proeven….
Bij de producent of boer
Je kunt ook zelf het platteland op gaan en inkopen doen bij de producenten zelf of in zogenaamde landwinkels. Op het platteland, maar ook wel in de stad. Op internet kun je in de zogenaamde plattelandsgids aangeven waar je woont en er volgt een overzicht waar je kunt ‘winkelen op het platteland’. Erg handig.
Via internet
Er is ook een webwinkel met biologische producten van de streek, namelijk Haiboerhai. Er zijn diverse ophaaladressen in Brabant maar je kunt ze ook thuis laten bezorgen. Via de Odinwinkel kunt je biologische producten uit het hele land bestellen. Maar ook producten uit het buitenland worden razendsnel thuisbezorgd. Kijk bijvoorbeeld eens op de prachtige nederlandstalige website van Fattoria La Vialla uit Italie. Alle producten zijn biologisch-dynamisch geproduceerd en bijzonder smakelijk.
Net over de grens
In zowel Belgie en Frankrijk is het een feest om boodschappen te doen. Je hoeft er echt de weg niet te weten, ga gewoon naar een (wat grotere) supermarkt. Verbaas je over de producten die in Delhaize en Carrefour worden aangeboden. Bijzondere broden, kazen, wijnen, worsten en allerlei andere heerlijkheden die je bij ons niet aantreft. Zelfs de moeite waard om er vanuit Nederland speciaal naar toe te rijden. En in Duitsland kun je bij elke willekeurige bakker echt heerlijk brood kopen, vaak op basis van zuurdesem. Als je het ongesneden koopt, blijft het wel een week vers. En als je een diepvries hebt, kun je wat meer inslaan en er weken lekker van eten.